![](https://videkize.hu/wp-content/uploads/2015/05/+otf/1200x630/500-jerce-melle-zold-spargaval-es-hollandi-martass.jpg)
Jérce melle zöld spárgával és hollandi mártással Vidék Íze
Fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Lecsöpögtetjük. Közben elkészítjük a hollandi mártást. Ehhez a tojássárgáját habüstbe tesszük és hozzáadunk 4 evőkanál langyos vizet. Az üstöt vízgőz fölé állítjuk, vagy a tűzhelyen, nagyon kis lángon, habverővel állandóan kevergetve, krémes, habszerű masszává keverjük.
![](https://receptneked.hu/wp-content/uploads/2012/03/27351908_l.jpg)
Hollandi mártás recept konyhájából Receptneked.hu
Ha van ízig-vérig tavaszi zöldségünk, akkor a spárga az. Van belőle fehér és zöld, egyik finomabb, mint a másik, de a zsenge zöld az, amire most igazán érdem.
![](https://4.bp.blogspot.com/_Yjxk6FX81Jg/S-m1kY130bI/AAAAAAAADFM/bXUG4s4JHc0/s1600/Spárga+saláta.jpg)
Ízes kalandok Spárgasaláta hollandi mártással
A hollandi mártás a francia konyha egyik anyamártása az öt közül, voltaképpen olyan, mint egy meleg majonéz, de olaj helyett vajjal - mégpedig tisztított vajjal készül. A tisztított vaj (beurre clarifié), az indiai konyhában ghí, a marokkóiban smer. A tiszított vaj lényege, hogy elválasztjuk a vajtól a nedvességet (tejet.
![](https://m.blog.hu/sz/szotyimuvek/image/hollandi.jpg)
Vajmentes hollandi mártás Szotyi művek
Baconös spárga hollandi mártással. Fejedelmi reggeli, amivel csak jól indulhat a nap. A spárgával Nürnbergben ismerkedtem meg, amikor egy gimis kiránduláson arra jártunk májusban. Épp spárga fesztivál volt, a főtér tele volt kisebb, nagyobb standokkal, ahol spárgát kínáltak. Akkor ugyan nem kóstoltam, csak jópár évvel.
![](http://bebicsirke.blog.hu/media/image/201205/h-blogra2_sparga.jpg)
Spárga és hollandi mártás Bébicsirke
A hollandi mártás elkészítéséhez a vajat egy nyeles forralóban melegíteni kezdjük, ügyelve arra, hogy 50 foknál ne hevítsük tovább. A melegítés közben keletkező habot teaszűrő vagy kanál segítségével eltávolítjuk a tetejéről. Ha felolvadt, félretesszük. A tojássárgájákat egy nagy csipet sóval keverőtálba tesszük, és vízgőz fölött folyamatosan keverve.
![](http://bebicsirke.blog.hu/media/image/201205/h-blogra3_sparga.jpg)
Spárga és hollandi mártás Bébicsirke
A leggyorsabb hollandi mártás, tökéletesre párolt spárgával. A hollandi mártást elkészíteni egyszerűen gyerekjáték ezzel a módszerrel, és elronthatatlan is. A végeredmény egy tökéletes állagú, selymes, garantáltan csomómentes kísérője lesz a spárgánknak, amit ilyen gyönyörűre fogunk párolni. A mérce a szokásos.
![](https://szarvasimozzarella.hu/storage/app/uploads/public/5e9/da4/299/5e9da42998928979147305.jpg)
SÜLT CSIRKEMELL SONKÁVAL, SPÁRGÁVAL, FÜSTÖLT SAJTTAL ÉS HOLLANDI MÁRTÁSSAL Szarvasimozzarella
Elkészítés. A spárga végét elpattintjuk, ott ahol engedi. Megmossuk, a kis zöld leveleket leszedjük. Mindegyik spárgát belecsavarjuk 1-1 serrano sonkába, és 10-15 perc alatt, egyszer megfordítva sütőben meggrillezzük. A tojássárgát 1 ek hideg vízzel habosra keverjük egy kisebb nyeles lábosban (mehet kézi mixerrel, akkor.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/fc770f5f38f8c646/1502x1064cq70/tokehal-spargaval-hollandi-martassal-es-friss-salataval-recept-foto.jpg)
Tőkehal spárgával hollandi mártással és friss salátával Szonderik Csilla receptje Cookpad
A sült spárga a maga egyszerűségében is megunhatatlan nassolnivaló, amihez többek között a krémes hollandi mártás is remekül passzol. Mindenképpen használjuk ki, míg tart a spárgaszezon, és vadásszuk a recepteket, hogy minél több formában az asztalunkra kerüljön a különleges zöldség. A sült spárgát a világ.
![](https://1.bp.blogspot.com/-QdAnxH9v_pQ/UZZ3QDUw-KI/AAAAAAAANeM/0_cgu1lA544/s1600/sparga_+hollandi+_martas_IMG_1276.jpg)
k o n y h a t ú r a Spárga hollandi mártással, szezámmaggal, rózsaborssal
A hollandi mártás eredetét elég nagy homály fedi - egyesek szerint, ahogy a neve is utal rá, eredetileg németalföldi recept, amit a franciák fejlesztettek tökélyre, míg mások szerint tősgyökeres francia termékről van szó.. a spárgával hoztuk nektek. A spárga most amolyan sztárzöldség lett - nem emlékszem, hogy húsz.
![](https://m.blog.hu/kr/kreativsefmuhely/image/61587351_2417756291779012_5639218753146191872_n.jpg)
Grillezett spárga, savanyított eper salsa, yuzus hollandi mártás Kreatív Séfműhely
Lazac steak spárgával, hollandi mártással. Valahányszor hal volt a menü az oviban, rohanós napokon mindig így készítettem el a lazacot. A lazac akkor finom, ha belül szaftos, kívül ropogós, fokhagymával készül és egy pici citrommal meg van bolondítva. A hozzá készített hollandi mártással még ünnepibbé tehetjük.
![](https://i.ytimg.com/vi/JIL4nr8tz8c/maxresdefault.jpg)
Miele Főzőiskola Gőzpárolóban párolt pisztráng, zöld spárga, hollandi mártás YouTube
A hollandi mártás íze picit hasonlít a majonézre, azonban egy sokkal vajasabb és savanykásabb ízű szószról van szó. Persze ez nem véletlen, hiszen a vaj és a citromlé (vagy ecet) a két fő összetevője.. Ez a párolt spárgával vagy párolt halhoz. Próbáljon hozzáadni 1 evőkanál apróra vágott fűszernövényt is.
![](https://static.streetkitchen.hu/live/uploads/2021/04/basic-hollandi-martas-3-egyedi-1280x1920.jpg)
Hollandi mártás egyszerű, megúszós recept Street Kitchen
Speciális étrendek: gluténmentes , cukormentes. Nosalty 1443 recept. A hollandi mártás egy igazi francia klasszikus, ami tavasszal a spárga mellé egyszerűen ellenállhatatlan. Kis gyakorlattal nagyon könnyű elkészíteni!
![](https://www.mindmegette.hu/images/219/O/hollandi_martas.jpg)
Hollandi mártás Recept képpel Mindmegette.hu
A hollandi mártást a sült spárgák mellé kínáljuk. Nézzétek meg videón, hogyan készül a sült spárga hollandi mártással:. spárga sült spárga hollandi mártás osztrák, német vegetáriánus klasszikus házias Uzsonna ebéd-vacsora otthonra köret fehérje Zöldséges előételek Tojás Tej. Ezek is érdekelhetnek.
![](https://i.pinimg.com/originals/9a/c1/34/9ac134219d4320fc0dfb544a17a85267.png)
Lazac steak spárgával, hollandi mártással vronie receptje Recipe Food and drink, Steak, Food
22 egyszerű és finom házi készítésű receptek spárga hollandi mártás kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. Böngéssz remek recepteket erre is: Sült lazac főtt burgonyával, spárgával és hollandi szósszal!
![](https://4.bp.blogspot.com/_Yjxk6FX81Jg/S-m1ASV_HYI/AAAAAAAADE8/6D8GPzkwi1Y/s1600/Hollandi+mártás.jpg)
Ízes kalandok Hollandi mártás
A hollandi mártáshoz. 2 tojássárgája. 75 g vaj. 1/2 tk. mustár (dijoni) 10 ml citromlé (kb. 2 tk.) 1/2 tk. só. A spárga hollandi mártással olyan klasszikus párosítás, mint mondjuk a vajas pirítós. Mindkét alkotóelem - ebben az esetben a spárga és a hollandi mártás - finom külön-külön is, pontosabban nagyon sok.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c4bf17ebb84a0c20/1200x630cq70/photo.jpg)
Töltött röszti spárgával zöldfűszeres hollandi mártással Zsuzsa56 (Zsuzsa ízutazásai blog
A fehér spárga hollandi mártással egy klasszikus spárgás étel, melyet mindenképpen érdemes kipróbálni. Annál is inkább, mert a spárga rendkívül egészséges zöldség. Számos vitamint és ásványi anyagot, rostot tartalmaz, melyre a szervezetünknek - főleg a téli vitaminhiányos időszak után - szüksége van. A.